Kandiseret kikærter
Sprøde og søde kikærter
Arbejdstid
20 min.
Tid i alt
2 timer
Antal Gram
Du skal bruge
1 stk Kikærter på dåse
1 spsk Olie
70 g Sukker
2 spsk Vand
Fremgangsmåde
- Dræn kikærterne og skyl dem under koldt vand. Dup dem tørre med køkkenrulle, og kom dem på en bageplade med bagepapir på.
- Vend kikærterne i olien, og spred ud på bagepapiret. Bag dem i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft, i 45-60 min eller til de er helt sprøde.
- Tag dem ud af ovnen og lad dem køle helt ned.
- Kom de nedkølet kikærter, sukker og vand på en pande ved middel varme, og rør konstant rundt.
- Når alt sukkeret er krystalliseret og hænger fast på kikærterne, tages de af varmen og spredes ud på et stykke bagepapir så de kan køle af.
- Opbevar dem i en lufttæt beholder.
Mere om Kandiseret kikærter
Sprøde, søde og let karamelliserede små kandiserede kikærter, en lækker og anderledes snack, der kombinerer knasende tekstur med en sød glasering.
De er perfekte som en sundere erstatning for slik eller nødder, og kan nydes alene, drysses over yoghurt eller bruges som en knasende topping til salater og desserter. Smagen kan varieres med kanel, vanilje eller et strejf af salt for en ekstra dimension.
En nem og velsmagende snack, der giver noget sødt med lidt ekstra bid, perfekt til både hverdag og gæster!
Vi håber i bliver lige så vilde med denne opskrift som vi er!
Denne opskrift er i kategorierne:
Små retter
Snacks
Søde sager
Tilbehør
Toppings
Denne opskrift har ingen anmeldelser.