Kransekagebidder med kikærter
Kransekagebidder med kikærter og chokolade – søde og saftige
Arbejdstid
20 min.
Tid i alt
1 time
Antal Stk.
Du skal bruge
200 Kikærtemarcipan eller marcipan
40 g Æggehvider
60 g Flormelis
Pynt
50 g Mørk chokolade, smeltet
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål, til en ensartet let klistret masse. Kom massen i en sprøjtepose med en stjernetyl, og sprøjt 20 cirkler ud på en bagepapirsdækket bageplade
- Bag kransekagerne i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft, i 6-8 minutter og de har fået lidt farve på toppen. Lad dem køle helt ned
- Dyp bunden af de afkølede kransekager og lad chokoladen størkne helt inden de pakkes i en lufttæt beholder. Opbevar på køl i op til 2 uger
Mere om Kransekagebidder med kikærter
Disse kransekagebidder giver den traditionelle nytårskage et sundere og mere bæredygtigt twist. Ved at erstatte en del af den klassiske marcipan med kikærtemarcipan opnås en lækker, nøddeagtig smag og en saftig konsistens – helt uden at gå på kompromis med den velkendte kransekageoplevelse.
Kikærtemarcipanen kombineres med flormelis og æggehvider til en let klistret masse, der sprøjtes ud i små cirkler og bages til de er gyldne på toppen. Efter afkøling dyppes bundene i mørk chokolade, hvilket tilføjer en rig og intens smag, der harmonerer perfekt med den søde kransekagemasse. Disse bidder er ideelle som en sød afslutning på en festlig middag, til nytårsaften eller som en lækker snack til kaffen. De kan opbevares i op til to uger i en lufttæt beholder på køl, hvilket gør dem perfekte til forberedelse i god tid.
Vi håber i bliver lige så vilde med denne opskrift som vi er!
Denne opskrift er i kategorierne:
Søde sager
Tørkager
Denne opskrift har ingen anmeldelser.